طرز تهیه گز اصفهان و خواص گز انگبین

امروزه به خاطر ارزش های بالائی گز پیدا کرده میباشد تبدیل به یک شیرینی لوکس شده است. توجه داشته باشید بسته بندی مطلوب داشته باشد خصوصا در همین روزگار که ویروس کرونا شیوع پیدا کرده میباشد از خزد گز به رخ فله خوداری کنید. وي ادامه داد: در اصفهان احتمالا در جمع 100 کیلو گز انگبین وجود داشته باشد که تنها چندین برند معروف توليد گز از آن ها به کارگیری ميكنند که آن نيز مربوط به مشتریهای مختص است. مرکز معاینه فنی اتومبیل پاسارگاد – شهر گز اصفهان در گزبرخوار و در گز، استان اصفهان، کشور ایران واقع شده است. همین شیرینی که خواستگاه حساس آن شهر اصفهان میباشد در شهرهای دیگری مثل یزد، همدان، شهرکرد و کرمان نیز تهیه و تنظیم میشود. سوهان و گز دو سوغاتی مضاعف خوشمزه و دارای اسمو رسم هستند که هرچند ریشه و اصالتشان به جهت یک شهر نمیباشد البته نامشان مدام کنار نیز میآید. امروزه مردم از این واژه و کلمه به تیتر یک درختچه یاد نمیکنند، بلکه کل مردمان آن را یک شیرینی مشهور میشناسند. گز نوعی شیرینی یا بهتر میباشد بگوییم یک مدل تنقلات شیرین میباشد که از مخلوط سفیده تخممرغ، شکر و پسته به دست میآید. نخ دادن یعنی زمانی شهد را بین دو انگشت شصت و اشاره آزمون میکنید به شکلی کش بیاید که انگار دو انگشت شما اصلی نخهای ظرافت به نیز وصل شدهاند! به گزارش خبرنگار تابناک، جواد محمدی فشارکی اهمیت ابلاغ اینکه در دو زمینه گز اصفهان و صنایع دستی اصفهان دوچندان حساسیم و چنانچه دیر بجنبیم مانند پشمک و باقلوای یزد که تبریز جایگزین آن شده است، دیگر شهرستانها جایگزین اصفهان خواهند شد، ادامه داد : بیشترین نگرانی ما از بحث تقلباتی که روی گز انجام می گیرد که به شدت اهمیت آن بازخورد می نماییم به طوری که در بین ۳۰ تا ۴۰ واحد صنفی گز فروشی را پلمب کردیم و گزهای تقلبی تولید شده را به بها ۴۰ تا ۵۰ میلیون تومان جمع آوری کردیم. 4-سپس محتوای كاسه سفیده را باطن شهد بریزید و نیز زدن را تا وقتی كه مواد گرم است (حدود ۱۰ دقیقه) ادامه دهید. این نوع گز قابلیت کشیدگی و جوندگی داشته و حدود 2 الی 3 سانتیمتر نیز کش میآید. این نوع را میتوانید در بعضا از بخشها خوانسار و چهارمحال بختیاری نیز پیدا کنید. در همین زمان مواد كف می كند و بالا می آید. ، به دست می آید و به صورت آردی، لقمه­ای، سکه ای، برشی و … گز اصیل اصفهانی در ترکیب خویش مقدار یه خرده گزانگبین نیز دارد که اما اکنون تنها به صورت سفارشی مهم پرداخت هزینه بالاتری ساخته میشود. اگر شما این نوشته را تحسین می کنید، مایلید دیتاها بیشتری در مورد گز فله اصفهان بدست آورید به وبسایت ما مراجعه کنید.

مقاله مرتبط  تاجیکستان و ازبکستان در مجموع 724 میلیون دلار توافق نامه امضا کردند.